蛋白质分离的方法有:
1、蛋白质的盐析。用一定浓度的氯化钠溶液作为盐析剂,使蛋白质从溶液中沉淀出来,这种方法称为盐析法。
2、蛋白质的沉淀。将混合的蛋白质溶液加热至沸腾,再冷却到室温后,如果在溶液中有许多絮状物或凝块,则说明蛋白质已经沉淀了,这种方法叫做沉淀法。3、蛋白质的层析。将蛋白质溶于适当的缓冲液中,并且加入少量的表面活性剂,调节其 pH 值为等电点时,把蛋白质逐滴加入到层析液中,并不断搅拌以保证均匀分散,然后静置片刻,待形成的蛋白质分子互相靠近而达到平衡后,便可以进行分离。